Panela Zucker

unraffinierter Rohrohrzucker aus Kolumbien

Panela Zucker ist eine traditionelle Spezialität aus Kolumbien.

Unraffiniert und ohne chemische Behandlung bringt er einen natürlichen Eigengeschmack mit Noten von Toffee, Karamell, Honig und Lakritz mit.

In seiner Heimat Kolumbien wird der Panela Zucker von Hand geerntet und dann zu einem Saft gepresst. Nach dem Einkochen und Kaltschlagen des Zuckers bekommt er seine natürliche feine Konsistenz.

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