Beschreibung
Hirschsalami mit „Ungezähmt“
Hirsch trifft „Ungezähmt“, Wild trifft Kraut und Korn.
Eine intensive, handgemachte Hirschsalami mit einem Hauch Schärfe und einer tollen Wildkräuterwürze.
Für besondere Abende.
Zutaten:
Hirschfleisch 80%, Speck, Nitritpökelsalz, Ungezähmt (Paprika, Chilli, Zwiebel, Holunderblüten, Spitzwegerich, bunter Pfeffer, Bärlauch, Brombeerblätter, Brennesselsamen, Schafgarbenblüten, Zitronenschale), Ascorbinsäure, Dextrose, Saccharose, Rebenholz-Rauch
