Beschreibung
Scharfe Gewürzmischung mit Wildkräutern
Eigentlich ist Ungezähmt purer Eigennutz. Ganz ehrlich. Ursprünglich für mich gemacht.
Die Story dahinter? Ich liebe Tomatensauce. Scharfe Tomatensauce. Also genauer: Pasta Arrabiata con Verdure.
Ich habe einst eine unheimlich tolle Gewürzmischung für Arrabiata aus Italien geschenkt bekommen. Ausgepackt, umgefüllt in eine schicke Dose und nach dem ersten Bissen war ich ihr verfallen. Dann war sie alle. Aufgegessen. Und keine Ahnung mehr welche Marke oder irgendwas weil umgefüllt.
Tja, da blieb mir nichts anderes übrig als meine eigene scharfe Mischung mit Kräutern zu machen.
Das Ergebnis: Ungezähmt.
Das Rezept für meine Penne Arrabiata con Verdure kommt bald!
Zutaten:
Paprika, Chili, Zwiebel, Holunderblüten, Spitzwegerich, Bärlauch, Brombeerblätter, Brennnesselsamen, Scharfgarbenblüten, Zitronenschale
