Orangen-Curry scharf

Artikelnummer: 116

Euer absoluter Liebling - unser scharfes Orangencurry! Kräftig, fruchtig und ein Hauch Jasminblüte. Und ordentlich scharf.

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Beschreibung

Curry-Fans aufgepasst! Dein indischer Lieblings-Klassiker gelingt dir auch zuhause. Alles was du brauchst sind drei Dinge: 1. Ein paar Lieblingszutaten wie Gemüse, Hülsenfrüchte oder Fleisch, 2. etwas Kokosmilch, 3. eine richtig gute Currymischung – und die haben wir für dich. Ein Gewürz kommt absolut nie allein – zumindest wenn es um Curry geht. Das gelbe Pulver ist ein bisschen wie ein Stammtisch: Ein paar Ausgewählte sind immer dabei, dazu kommen ab und an einige Neue: Fest zum Team Curry gehören Kurkuma, das ihm die gelbe Farbe gibt, aber auch Koriander, Bockshornklee oder Kreuzkümmel. Unser Orangencurry Scharf enthält dazu auch Jasminblüten und schwarzen Pfeffer. Es schmeckt pikant, aber mild. Denn wir finden: Chili, Pfeffer und Senf dürfen den anderen Zutaten nicht die Show stehlen. Was meinst du? Übrigens: Wenn du ein Curry zubereitest, brate das Currypulver zuerst bei niedriger Temperatur in etwas Öl an. So entfalten sich die Aromen am besten!

Zutaten

Koriandersaat, Orangenschalen, Bockshornklee, Kurkuma, Cumin, Chilli, Ingwer, Fenchelsaat, Senfmehl, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Nelken, Jasminblüten

Empfehlung

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