Der Duft von frisch gebackenem Brot erinnert an Oma, an Kindheit und an zuhause – und wenn der heimelige Geruch am Sonntagmorgen durch das Haus zieht, hüpfen selbst Morgenmuffel aus den kuscheligen Federn. Weil wir von Kraut und Korn riesige Brotfans sind, darf in unserem Gewürzregal die Mischung Semmelknüller nicht fehlen. Probiere mal einen Teelöffel davon in deinem Lieblingsbrotrezept!
Egal ob mit Hefe, mit Sauerteig oder auf der Basis eines Quark-Öl-Teigs. Brotrezepte gibt es viele. Was sie alle benötigen? Eine leckere Würze. Die holt das letzte Quäntchen Geschmack aus dem Laib. Alles was du dafür brauchst ist Mut zu etwas mehr als einfachem Tafelsalz! Unser Semmelknüller ist eine Gewürzmischung von Brotverliebten für Brotverliebte. Sie enthält Gewürze, die bei vielen Bäcker seit Jahrhunderten einen festen Platz in der Backstube haben – und die Kombi ist damit die solide Grundlage für unterschiedliche Brote oder Brötchen.
Du brauchst noch eine Inspiration, wenn es um Brotrezepte geht? Dann schau mal auf dem Bog der Wölkchenbäckerei vorbei! Unser Lieblingsbrot von Autorin Diana ist das Sonntagsbrot. Das ist nämlich superschnell gemacht: https://www.woelkchenbaeckerei.de/sonntagsbrot/
